Prepariamo La Lasagna...

Ecco un'altra preparazione le cui varianti sono davvero tantissime. Oggi vi propongo la lasagna come si prepara in Toscana, ragù di carne (Bolognese) e besciamella. Di grande effetto, è sempre un piacere averla in tavola...

Ingredienti per 4/6 persone: 
- un ragù alla bolognese (guarda nel blog) 
- una confezione di besciamella da 400 gr 
- 100 gr di parmigiano grattugiato 
- 12 fogli di lasagne secche all'uovo - sale e pepe

Lessate per 3/4 minuti i 12 fogli di lasagne e stendeteli su un canovaccio pulito. In una teglia di 40 cm spalmare 3/4 cucchiaiate di besciamella e sistemare i primi tre fogli di lasagna in modo da coprire il fondo. Ancora besciamella e 3/4 cucchiaiate di ragù, una generosa spolverata di parmigiano e un pizzico di pepe. Lasagne, besciamella, ragù, formaggio e pepe. Proseguite così fino a terminare gli ingredienti. Infornate e lasciate che sulla sommità si crei una bella crosticina. Prima di mangiarla lasciatela intiepidire. La gusterete di più!