Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero semolato + 20 o 30 gr da spolverare sulla torta
- 2 grosse mele golden
- 50 gr di latte
- 100 gr di olio extravergine di oliva
- 3 uova
- vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 tortiera di cm.22/24 di diametro
Temperatura forno 200°
Tempo di cottura 35 minuti
Accendere il forno, imburrare e infarinare lo stampo. In una ciotola mettere farina, lievito (setacciati), zucchero, vanillina, le mele tagliate a pezzetti e mescolare. Unire le uova (miscelate a parte senza sbatterle) l'olio, il latte e amalgamare rapidamente tutti gli ingredienti. Versare l'impasto nella tortiera, livellarlo con una spatola, spolverate la sommità con un poco di zucchero e infornare... sentirete che profumo!!!
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