mercoledì 20 marzo 2013

Tortina di Mele... Sprint!

Ospiti improvvisi, stasera. Il tempo per preparare un dolce è davvero ridotto... Cerco una torta da preparare rapidissimamente... ed ecco l'idea! ... Una bontà!


Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero semolato + 20  o  30 gr da spolverare sulla torta
- 2 grosse mele golden
- 50 gr di latte
- 100 gr di olio extravergine di oliva
- 3 uova
- vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 tortiera di cm.22/24 di diametro
Temperatura forno 200°
Tempo di cottura 35 minuti





Accendere il forno, imburrare e infarinare lo stampo. In una ciotola mettere farina, lievito (setacciati), zucchero, vanillina, le mele tagliate a pezzetti e mescolare. Unire le uova (miscelate a parte senza sbatterle) l'olio, il latte e amalgamare rapidamente tutti gli ingredienti. Versare l'impasto nella tortiera, livellarlo con una spatola, spolverate la sommità con un poco di zucchero e infornare... sentirete che profumo!!!

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