Biscotti...Porta Fortuna!

Tutti sappiamo che chi trova un ferro di cavallo sarà fortunato per tutto l'anno... ebbene, prepariamone tanti di questi biscotti e regaliamoli agli amici... sarà un modo divertente di dire loro ."Buona Fortuna!"...

Ingredienti per circa 60 biscotti
- 300 gr di farina 00
- 50 gr di Maizena
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova intere
- 1 cucchiaiio di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- limone grattugiato o essenza di limone
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di cioccolato fondente o al latte secondo il vostro gusto

Impastate velocemente tutti gli ingredienti e poi, un pezzetto per volta, arrotolate la pasta a formare dei bastoncini il più possibile uguali. Disponeteli a U sulla lastra del forno già foderata di carta oleata, schiacciateli leggermente e cuoceteli per 6/7 minuti. (Forno già caldo, mi raccomando) devono rimanere bianchi.











 Lasciateli raffreddare e poi intingete le punte dei vostri ferri di cavallo nel cioccolato che avrete già sciolto per 1 minuto e mezzo nel forno a microonde (o in un pentolino sul fuoco) Poneteli su un foglio di carta forno fino a che il cioccolato non si sia indurito.
Provateli... sono davvero buoni!